Debruçado sobre a Ria Formosa, aqui estou hoje a enviar um postal do Sul. Uma viagem-relâmpago por afazeres profissionais trouxe-me até ao Algarve. Vou já amanhã, voando, para o Porto, não sem antes me ter aviado já com umas conquilhas, uns biqueirões, uma raia e uns irozes fritos. É que por aqui sempre se come bem. Contudo, nada que um passeio a pé pela Vila Adentro, em pleno coração de Faro (allô Kami!), não ajude a digerir.
01 junho 2007
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8 comentários:
Bom gosto, bom gosto :)
Espantoso! Este homem decidiu não só ter um computador portátil, que o aproxima do mundo mesmo aos fins-se-semana, como também transportà-lo mesmo quando está de viagem...
ele comeu isso tudo numa só refeição?
Este homem é um alarve :-)
Desculpe a audácia...
Não serão "eirozes", "as eirozes"? o mesmo que enguias?
Perdoe-me se erro...
PS: Que se comem fritinhas, das bem finas, grelhadas quando gradas como pulsos, de ensopado ou de escabeche no médio tamanho?
Jesus, esta leitora gazolina é super: viram o despacho que dá às enguias (por quem tambem me lambo os beiços)?
hum...
Quanto às conquilhas, muito coentro...ou a aclarar uma carne de porco. Biqueirão, frito claro, ao redor de um arroz de feijão a fugir do prato. Quanto à raia, uma vinagreta.
A adornar o palato, João Pires.
E à sobremesa, casca de laranja confitada...
Bom apetite a todos!
No Algarve são mesmo irozes e como não as como em mais nenhum sítio...
Mas a Kami poderá explicar melhor.
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